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La plus grosse truffe blanche du monde vendue aux enchères va à Hong Kong.



HONG KONG (AFP) - La plus grosse truffe blanche du monde jamais mise aux enchères a été adjugée dimanche en Italie et sera dégustée à Hong Kong au cours d'un dîner de bienfaisance, ont annoncé les organisateurs de ce gala.

Pesant 1,5 kilogrammes, la truffe a été adjugée à 125.000 euros au cours d'une vente aux enchères à Grinzane Cavour, dans le nord de l'Italie, où de telles enchères sont organisées depuis huit ans. Depuis Paris, Londres ou Hong Kong, des amateurs de truffes participaient à ces enchères. L'année dernière, des enchérisseurs de Hong Kong s'étaient cotisés pour acquérir ensemble une truffe blanche de 1,2 kg payée 95.000 euros. Ce qui leur avait valu l'inscription au Livre Guinness des records pour la truffe la plus grosse vendue aux enchères, selon l'hôtel Ritz-Carlton de Hong Kong, parraineur du dîner de bienfaisance. Cette année, c'est un amateur japonais qui a acquis la truffe blanche la plus chère, d'après l'agence italienne Ansa. Jusque-là, la plus grosse truffe au monde figurant dans le Livre Guinness des records pesait 1,31 kg. Elle avait été cueillie en Istrie en 1999 avant d'être servie à un dîner pour 100 invités.